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con perlage fine e luminoso
Non resta che l’ultima operazione
Segue poi la fase di affinamento
Soente 2020 si mostra nel calice di colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino
Monthelie Rouge Les Hauts Brins 2019 Eric Boigelot Chartreuse con perlage fine e luminosoMonthelie Rouge Les Hauts Brins 2019 Eric Boigelot Il Monthelie Rouge Les Hauts Brins 2019 di Eric Boigelot un Pinot Noir raffinato e territoriale, nato da una singola parcella nel cuore della Cte de Beaune. Dopo un'attenta vinificazione in tini a temperatura controllata, affina per 12 mesi in barrique, sviluppando finezza aromatica, equilibrio e una bella struttura. Un rosso borgognone classico e autentico. Eric Boigelot Prima di stabilirsi a
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