Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 Vallée De La Marne di cui un terzo nuove

di cui un terzo nuove

Uve provenienti da San Lorenzo

Affinamento in piccole botti

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per qualche mese in botti di rovere

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 Vallée De La Marne di cui un terzo nuoveCantina: Antolini Provenienza: Valpolicella Veneto Italia Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, successiva rifermentazione per 5 7 giorni sulle vinacce delle uve passite di Amarone e Recioto. Affinamento di 12 mesi in parte in botte di ciliegio e in parte in botte di rovere.