SKU: 25489938027
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
subtil beska
Den svala årgången gav sunda jäsningar med rena och friska aromer samt för druvsorten ovanligt bra syra
Vinet mognade nio månader på sin jästfällning i gamla ekliggare
Vinet jäste spontant i använda medelstora fat med sju månader på jästfällningen innan buteljering
Racines Blanc 2020 Vinlådor subtil beskaVitt vin frn en samplantering av grna druvor i markerna hos familjen Courtois, vars jordar utgrs av lera och flinta. Bland de tolv druvsorterna mrks chardonnay, menu pineau, romorantin, sauvignon blanc. Vinet jste spontant med hela trettio mnaders lagring p jstfllningen i ldre fat. Summan av druvsorterna, de mineraliska tonerna och mognadsutvecklingen i faten ger ett vitt med karaktr och komplexitet. Gott till smrstekt gs med kantareller och brynt smr.
