CORSO PIZZA NAPOLETANA AVANZATO fornomunaciello In this course

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INTERNAMENTE AISI 430

CORSO PIZZA NAPOLETANA AVANZATO fornomunaciello In this courseQuesto un corso di pizza avanzato in cui si affrontano tecniche di impastamento e diverse tipologie di impasti indiretti. Nel corso vengono affrontate tutte le fasi: scelta degli ingredienti, impasto, gestione dei tempi di fermentazione, stesura e cottura. Lobiettivo del corso non quello di dare ricette o formule magiche ma fornire gli strumenti per poter autonomamente gestire qualsiasi impasto di pizza. PRIMA DI PROCEDERE ALL'ACQUISTO BISOGNA CREARE