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equilibrio e attenzione al risultato finale
un sorso di eccellenza
l Ciliegiolo di Narni Ramici di Bussoletti è la Riserva della cantina
non quella dei salumifici industriali anni 2000
Sottofesa di bovino adulto grigliata equilibrio e attenzione al risultatoIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La sottofesa un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi. Pu essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini. Carne di bovino adulto nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
