Champagne Extra Brut Les Revenants Pojer e Sandri lungo e persistente che richiama

lungo e persistente che richiama il pompelmo rosa

è riportato alla luce con la sboccatura 2024

tensione e una marcata impronta minerale nel finale

mentre il Pinot Noir affronta una breve macerazione sulle bucce

Champagne Extra Brut Les Revenants Pojer e Sandri lungo e persistente che richiamaLo Champagne Les Revenants nasce dall'idea di tienne Calsac che nel 2010 decide di piantare nel Lieu Dit Les Fours, storica parcella di famiglia nella Cte de Sezanne con terreno argilloso sabbioso e sottosuolo gessoso, tre variet rare in Champagne: Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne. Sei anni dopo tienne, spinto dalla curiosit, decide di vinificare con fermentazioni spontanee per la prima volta queste uve meno note con un affinamento in una singola