Ceci n'est pas une blonde 2019 Lansering medan ekologisk jäst och rörsocker

medan ekologisk jäst och rörsocker tillsätts för den andra jäsningen på flaska (tirage)

Cuvéen är sammansatt från Vouette & Sorbées finaste pinot noir- och chardonnay-fat

Till slut buteljeras vinet för hand

Helt utan klarning

Ceci n'est pas une blonde 2019 Lansering medan ekologisk jäst och rörsockerEtt levande och ltt mousserande vin frn Ardche i sdra Frankrike, gjort p chardonnay och viognier frn kalkrika lerjordar runt Alba la Romaine. Vinet kommer frn Andra Calek och r framstllt som ptillant naturel, med spontan jsning i tank och buteljering utan klarning eller filtrering. Andra jsningen sker i flaskan innan degorgering, helt utan tillsatser. Friskt, krispigt och energiskt med toner av gul frukt, citrus och en ltt floral kryddighet. Bubblorna