Chablis 'Montserre' 2023 Kommande Första årgången blev 2018

Första årgången blev 2018

Och utgår från att du som köper vinet

Basvinerna jäste spontant och fick mogna på jästfällningen i ekliggare och använda medelstora fat

Druvorna skördades för hand i små kassetter och pressades varsamt som hela klasar

Chablis 'Montserre' 2023 Kommande Första årgången blev 2018Chardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till