Marie Rose 2023 mineraligt ” Karmin är ett stilla

” Karmin är ett stilla rosa/ljusrött vin av den lokala stoltheten blauer wildbacher som vuxit i områdets typiska lerjord

Vit bourgogne från lieu-dit La Combe Danay i Monthélie

Rankorna är planterade under perioden 1970-1980

Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför

Marie Rose 2023 mineraligt ” Karmin är ett stillaRosa bubblor av gamay frn Nollas marker kring byn Pouill. Pet'nat skapas genom "mthode ancestrale" det vill sga en enda jsning som klingar av frst i flaskan. Druvorna till Marie Rose skrdades i brjan av september och pressades direkt. Jsningen skedde sedan spontant i rostfri stltank. Buteljeringen gjordes nr vinet hunnit jsa en vecka och hade lagom mycket druvsocker kvar fr att jsa ut i flaska, utan klarning eller filtrering. Flaskorna r degorgerade