Weiss TLZ N°13 (2022) Goda höstviner! Jäsningen skedde spontant i gamla

Jäsningen skedde spontant i gamla ekliggare med två års vila på jästfällningen

Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett knappt år i använda ekfat

Jordbruket är biodynamiskt med certifiering via Austria Bio Garantie

Direkt pressning samt 5 % maceration

Weiss TLZ N°13 (2022) Goda höstviner! Jäsningen skedde spontant i gamlaStilla vitt p pinot blanc och chardonnay frn tre av Strohmeiers vinmarker, dr den vittrade gnejsen full av jrn och kisel ger vinet sin karaktr. Musten jste spontant i anvnda ekfat (500600 liter), fick sin malolaktiska omvandling och vilade sedan nio mnader p jstfllningen. Vinerna med Trauben, Liebe und Zeit p etiketten innehller alltid bara tre ingredienser: druvor, krlek och tid och Weiss visar med gldje vilken energi Strohmeier kan locka fram i