Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol Druvorna avstjälkades och jäste spontant

Druvorna avstjälkades och jäste spontant med fyra veckors skalkontakt

Namnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån av märgel

intensiv frukt och ett tydligt terroiruttryck

Det kraftfullaste vinet i lådan och det med mest grenache – hela 90%

Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol Druvorna avstjälkades och jäste spontantMeslier & Pinot Ros Brut Nature R19 r ett unikt vin i mikroupplaga frn tv vingrdslgen i Chavot. En infusion av pinot noir och petit meslier avstjlkade druvor, 1012 timmars skalmaceration och spontan jsning i anvnda fat. Degorgerad fr hand i oktober 2022 utan dosage. Endast 669 flaskor producerade. Doftar och smakar torkade blommor, ingefra, kryddor och mynta, med florala nyanser och en livlig syra frn petit meslier som lyfter helheten med energi och