Flickering through my naked thoughts 2023 rairiet Varför inte till en Sainte-Maure

Varför inte till en Sainte-Maure de Touraine

Musten jäste spontant i i äldre fat med åtta månaders vila på jästfällningen

MacFol är ett skalmacererat orange vin framställt av moscato bianco som jäst av egen kraft i betongtank med två veckors maceration på druvskalen

samt en del meunier från den egna marken

Flickering through my naked thoughts 2023 rairiet Varför inte till en Sainte-MaureEtt rtt vin p avstjlkad grenache noir frn vingrdarna p sluttningen av Valgrand, strax utanfr byn. Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault frn Le Mazel. Macerationen blev ovanligt lng drygt nio mnader eftersom kylan kom tidigt 2023 och det inte var lmpligt att pressa druvorna i den kalla kllaren. I stllet vntade Anne och Anders tills vrmen tervnde vren 2024 och gjorde dcuvage i maj. Frn pressoiren fylldes vinet direkt p barriques,