Shadows Saint-Aubin 1er cru La Combe 2021 Saknar mat Rosa toppar är en låda

Rosa toppar är en låda för dig som gillar viner i det ljusare spektrumet – rosé

med varsamma nedtryckningar av skalhatten

citruskaraktär och mineralitet

Coconar är ett skalmacererat – ljust orange – vin gjort på Venetos stora gröna druvsort garganega

Shadows Saint-Aubin 1er cru La Combe 2021 Saknar mat Rosa toppar är en lådaEn av de frsta egna cuverna frn Jonathan Purcell, gjord p chardonnay frn 0,4 hektar arrenderade parceller i Premier Cru lget La Combe i Saint Aubin, p grnsen mot Chassagne Montrachet. Jordmnen bestr av tung kalklera i en stsluttning p cirka 300 meters hjd. Vingrdarna skts ekologiskt, fr hand och med hstpljning av Gilbert och Crsus. Druvorna skrdas fr hand, trampas med ftterna och pressas lngsamt i vertikalpress. Efter en ltt sedimentering jser musten