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macerazione a cappello semisommerso per 12-18gg
Senza solfiti aggiunti
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento per circa 21 giorni
ORIGINE | Vittoria
Les Terres Melées V21 Magnum Jura macerazione a cappello semisommerso perCANTINA Domaine de Bichery ORIGINE Neuville sur Seine, Cte des Bar, Champagne, Francia UVAGGIO 100% Pinot Nero FORMATO 1. 5l. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato non chiarificato. Nessun dosaggio. CERTIFICAZIONI Biologico
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