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Segue infine un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi
chiude con un finale fresco
il mosto fermenta esclusivamente in vasche di acciaio inox e cemento
note speziate di tabacco
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 2000 Segue infine un ulteriore affinamentoEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
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