Metodo Classico Pas Dosè Soldati La Scolca Bas Armagnac Dopo una sosta in botte

Dopo una sosta in botte di 20 giorni circa viene trasferito in tonneaux per fermentare con un processo di affinamento di circa un anno

arancia amara

fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

carne grigliata

Metodo Classico Pas Dosè Soldati La Scolca Bas Armagnac Dopo una sosta in botteSoldati La Scolca Metodo Classico Pas Dos Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Cortese 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Matura sui lieviti in bottiglia per un minimo di 36 mesi. Sboccatura: 3 Quadr. 2025 Abbinamento consigliato: piatti di pesce e crostacei, crudite di mare. Indicato con primi piatti delicati e pesce alla griglia.