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Tre uve concorrono alla creazione di un simile capolavoro
insolita per un vino bianco
fichi ed erbe tostate
Prima di essere commercializzato si affina per sei mesi in bottiglia
Enzo Mecella Verdicchio di Matelica Riserva "Godenzia" 2021 Oltrepò Tre uve concorrono alla creazioneE una cuvee speciale di uve Verdicchio provenienti da selezionati vigneti delle colline di Matelica. Le uve, dopo breve surmaturazione sulla pianta, sono vinificate in modo tradizionale con parziale macerazione delle bucce; i mosti tranquilli passano poi a soggiornare per un breve periodo in Barrique di rovere del Limousin. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento ideale. Elegante ed
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