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insalate miste
con l'aiuto di un casaro di Pieve Roffeno
primo fra tutti la medaglia d’oro al concorso di Les Rousses
Non disdegna la carne né le verdure
Vino Sangiovese di Romagna DOC Redinoce Modigliana Riserva Vini e birra artigianale insalate misteQuesto vino nasce da uve che provengono, in parte, da vigne ultracinquantennali, abilmente recuperate e rinnovate e fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati senza aggiunta di lieviti e affina in botti da 350 lt di rovere francese. Tutto ci conferisce a questo vino un profumo di piccoli frutti rossi e note vegetali, con un finale persistente, speziato e minerale. Si abbina perfettamente con lasagne alla bolognese, pasta fresca e ripiena al
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