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Affinamento: soffice pressatura e fermentazione in autoclavi
Cabernet El Moro 2017 & Chianti Nipozzano 2018
Vitigni: Pinot Noir 30%
per mettere in luce le migliori qualità del Cortese
Tassinaia Magnum 2017 Rosato Affinamento: soffice pressatura e fermentazioneMagnum Tassinaia 2017 Castello Del Terriccio Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot. Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene
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