Solare Toscana IGT 2013 2002 Affinamento sui lieviti per almeno

Affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi

Affinamento per 24 mesi in acciaio

Per anni fu confuso con il Cabernet Franc fino a quando il Marchese Carlo alla fine degli anni 80

finale molto persistente e rinfrescante

Solare Toscana IGT 2013 2002 Affinamento sui lieviti per almenoProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a