Cime di Altilia Extra Brut 2018 Trento DOC LeVide Lagrein Richiami di sottobosco e di

Richiami di sottobosco e di alloro

consistenza

5 atmosfere si blocca la fermentazione con il freddo e si procede all'imbottigliamento

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione per circa 25 giorni a cappello emerso

Cime di Altilia Extra Brut 2018 Trento DOC LeVide Lagrein Richiami di sottobosco e diExtra Brut Cime D'altilia 2018 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento di