Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala come sono moltissimi gli abbinamenti

come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale

Vivace acidità

Temperatura ideale: 8–10 °C

Il microclima e la flora alpina influenzano direttamente il profilo aromatico del latte e del formaggio

Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala come sono moltissimi gli abbinamentiI maiali sono allevati in un Caseificio di Noceto (Parma) e la loro alimentazione composta da siero di latte ottenuto dalla produzione del Parmigiano Reggiano, crusca di grano e polpa di bietola. La lonza viene salata a secco con sale dolce di Cervia e insaporita con Pepe Sarawak, legata a mano e avviata a una lunga stagionatura. Un prodotto di incredibile dolcezza, che si mantiene morbido e vellutato grazie alla notevole parte grassa. Attenzione!