Pecorino IVA10% Al naso si apre su

Al naso si apre su note agrumate

L'affinamento avviene per lunghi anni in botti di rovere

Può presentare un leggero deposito naturale

in Piemonte

Pecorino IVA10% Al naso si apre suCaratteristiche del prodotto Il Pecorino un vitigno autoctono diffuso tra Abruzzo e Marche, recuperato negli ultimi decenni dopo un lungo periodo di quasi totale abbandono. Emidio Pepe lo coltiva nei Colli Aprutini seguendo la stessa filosofia che ha reso celebre la cantina: agricoltura biologica, lavorazioni manuali e il massimo rispetto della materia prima, affinch ogni annata possa raccontare il territorio senza artifici. La vinificazione segue un