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la “reggia galleggiante” icona della Repubblica dei Dogi
di uno stuolo di dei
Su entrambi Barrow aveva idee spesso sbagliate
a New York nel 1900
Cucinare con Corto Maltese Strumenti nautici la “reggia galleggiante” icona dellaDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo
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