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La Malvasia fermenta in tini troncoconici di rovere e rimane sulle bucce per un periodo che oscilla tra i 2 e i 3 mesi
Dosaggio: 5gr/l
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in acciaio
Informazioni aggiuntive: affinamento per 12 mesi in botte
Sinquanteut 58 2020 Languedoc-Roussillion La Malvasia fermenta in tiniCantina: Renato Fenocchio Provenienza: Neive (CN) Vitigno: Nebbiolo clone Ros Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne impiantante nel 1958. Fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio.
