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Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto nelle barrique sui lieviti con continui batonnage fino all’imbottigliamento
nel caso di Salon
Krug Clos du Mesnil 2004 celebra la frizzante purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura
è una parcella situata in pianura sull'altopiano della Louze
Bourgogne Rouge 2023 Château Rochebelle Dopo la fermentazione il vinoIl Bourgogne Rouge di Maison Lou Dumont un elegante Pinot Noir della Borgogna, ottenuto da uve provenienti da vigne di circa cinquantanni coltivate in alcune zone di grande interesse della Cte de Nuits, tra cui Gevrey Chambertin, Fixin e le Hautes Ctes de Nuits. Un vino che esprime la tipicit del territorio attraverso equilibrio, finezza e una spiccata purezza varietale. Prodotto con 100% Pinot Noir, segue una filosofia artigianale e a basso
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