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Jo 2022 Salento Negroamaro IGT di Gianfranco Fino è realizzato in seguito alla raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli
Nota tecnica: Le bottiglie sono tutelate grazie ad un ologramma anticontraffazione sulla capsula
Eppure questo Asso nasce con tutti i numeri contro
floreale e speziato
Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 Thomas-Collardot Biondi Santi Jo 2022 Salento Negroamaro IGTBourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 Thomas Collardot Il Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 di Thomas Collardot realizzato da uve Chardonnay raccolte a mano in piccole scatole forate. Nasce attraverso pressatura lenta e delicata delle uve per 4 ore, decantazione statica per 24 ore e travaso in botte di rovere da 350 litri per la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Il Bourgogne Blanc La Plante des Champs 2021 di Thomas Collardot
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