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è seguita una primavera molto regolare sia nelle temperature che nelle precipitazioni
Vinificazione ed Affinamento: 20-25 giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
contraddistinto da un perlage fine e armonico
Abbinamento: primi alle verdure
Brunello di Montalcino Banfi 2018 new zealand è seguita una primavera moltoBrunello di Montalcino 2018 Castello Banfi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio e rovere francese Horizon a temperatura controllata. Affina per 24 mesi in botti di rovere francese grandi per l'80% e per il restante in barrique di rovere francese da 350 litri. Seguogo altri12 mesi di maturazione in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento
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