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selvaggina e selezione di formaggi
Affinamento di 42 mesi sui lieviti
China Cabernet Ao Yun 2017
Non viene chiarificato né filtrato
Cupano 2019 Rosso di Montalcino Bio chateau latour selvaggina e selezione di formaggiRosso di Montalcino Cupano 2019 Bio Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e dlestage. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes in parte nuove per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione. Abbinamento consigliato: selvaggina,
