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Consumo ottimale: 2021/2027
affinamento sui propri lieviti per circa 120 mesi (sboccatura 2021)
la sua identità e la sua coerenza stilistica
Scotch Whisky Sherry Cask Finish Lasanta Glenmorangie
Brut Chardonnay 2020 Il Poggiolo – VSQ Oltrepò Pavese Niigata Consumo ottimale: 2021/2027Blanc De Blancs Brut Millesimato Il Poggiolo Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice delle uve con fermentazione in acciaio per il 70% e per il 30% in barrique di rovere francese a temperatura controllata (16 18C). Nel mese di maggio successivo alla vendemmia avviene l'assemblaggio ed il tiraggio a cui segue la rifermentazione in bottiglia.
