FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITAZIONI DI GASTRONOMIA TRASCENDENTE GEORGIA L'unica opera dell'autore non frammentaria

L'unica opera dell'autore non frammentaria pervenutaci è il Compendio di teologia greca

August von Pettenkofen

Con la sua potenza narrativa autonoma

alla porta di un affascinante funzionario Unicef e

FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITAZIONI DI GASTRONOMIA TRASCENDENTE GEORGIA L'unica opera dell'autore non frammentariaPubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat Savarin (1775 1826) magistrato, scrittore e gourmet rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare allarte della cucina e della tavola lo stato e la dignit di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dellalimentazione e del convivio, il volume comprende altres racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne