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risotto all’Amarone
Champagne Jacquesson Cuvée 740 DT - Degorgement Tardif Extra Brut
RICOTTA in polvere (Proteine del siero (di LATTE)
Il Gattinara DOCG 2018 Vigna Valferana di Cantine Nervi - Giacomo Conterno affina per 48 mesi in botti grandi di rovere
Riesling Langhe DOC 2023 Oddero Andrea Felici risotto all’AmaroneRiesling Langhe DOC 2023 Oddero Riesling Langhe DOC 2023 di Oddero un vino dal colore giallo chiaro, con leggere venature verdi. Al naso verticale con sentori idrocarburici appena accennati. Minerale e sapido in bocca. Si adatta bene agli antipasti, ai primi piatti di pasta, ai risotti di verdure o ai formaggi. Vinificazione e affinamento Riesling Langhe DOC 2023 nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di Oddero. La
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