Gevrey Chambertin 1er Cru 2018 | Les Corbeaux Carso Informazioni aggiuntive: fermentazione e breve

Informazioni aggiuntive: fermentazione e breve macerazione sulle bucce

Provenienza: Maranges - Borgogna - Francia

Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite

Informazioni aggiuntive: Vino dolce ottenuto da uve che sono state attaccate da muffa nobile durante l'appassimento in pianta

Gevrey Chambertin 1er Cru 2018 | Les Corbeaux Carso Informazioni aggiuntive: fermentazione e breveCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Les Corbeaux confina con il grand Cru Mazis Chambertin. Pierre, da meno di mezzo ettaro di propriet, ricava un vino molto fine, discretamente concentrato e persistente. Fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Affinamento per 18 mesi in