Metodo Classico Leonia Eternelle 2014 Pomino DOC (Astucciato) - Frescobaldi mandranova Ra'Is Essenza 2016 Moscato- Terre

Ra'Is Essenza 2016 Moscato- Terre Siciliane IGT

Abbinamento consigliato:  pesce crudo

Prima fermentazione in tini di rovere (i vini delle annate precedenti sono conservati in contenitori d'acciaio)

proprio per sottolineare l'assenza di fermentazione malolattica

Metodo Classico Leonia Eternelle 2014 Pomino DOC (Astucciato) - Frescobaldi mandranova Ra'Is Essenza 2016 Moscato- TerreLeonia Eternelle Spumante Metodo Classico 2014 Brut Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Pomino DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con fermentazione in parte acciaio e in parte in barriques di rovere francese, e successivamente la rifermentazione in bottiglia. Affina sui lieviti per almeno 96 mesi, e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa