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Prima della messa in commercio vi è un ulteriore periodo di 6 mesi di affinamento trascorso in bottiglia
caratterizzata da terreno ricco di argille bianche miste a flysch calcareo marnoso
È nel nome di quell’eleganza che segna la trama dei filari di Serralunga che l’Azienda Agricola Giovanni Rosso ha guardato alla Sicilia
l’eccezionale qualità del suo terroir e l’abilità di coloro che lavorano nei vigneti e nella cantina
Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV - Deg. 01/2024 McKenzie 500cl Prima della messa in commercioChampagne Gaspard Brochet Pinot Ros Tome IV Deg. 01 2024 Lo Champagne Gaspard Brochet Pinot Ros Tome IV nasce da uve 90% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier provenienti dal vigneto di Sacy (Premier Cru) con vigneti piantati nel 1968 su argilla bianca, con depositi di sabbia bruna, sabbie chiare e arenaria. La vinificazione segue lapproccio distintivo del domaine: lavorazione esclusivamente per gravit in piccole barrique di rovere, senza chiarifica, senza
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