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tra amaro e dolce
viene vinificato in maniera tradizionale
Affinamento di un anno in bottiglia prima di andare sul mercato
Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto
Conte Della Vipera 2020 - Tenuta Castello della Sala Lafite Pauillac tra amaro e dolceConte Della Vipera 2020 Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Smillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio, affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi di pesce, pesce in umido, primi ai funghi, carni
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