Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Muffati note speziate e venature di

note speziate e venature di tartufo

articolato

Da abbinare con primi piatti di pesce

VINO CHE IN QUESTA ANNATA HA OTTENUTO I 91+ PUNTI WINE ADVOCATE - MONICA LARNER

Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Muffati note speziate e venature diSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.