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lo spavento
Che cosa fa una fattoria amica dell’ambiente
" (dalla prefazione di Sebastiano Vassalli)
anche il fondamentale tema della verità e il problema dell'immortalità
Buono, pulito e giusto parker_philip lo spaventoA ventanni dalla sua prima edizione, a dieci dalla sua riedizione, nellanno della scomparsa del suo autore ci sembrava doveroso riportare in libreria un classico, un libro che ha reinventato la gastronomia del XXI secolo, il testo iconico di Carlin Petrini. Buono, pulito e giusto diventato uno slogan simbolo di una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, lambiente, la natura, lagricoltura. In un racconto che costruisce una teoria,
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