Anjou Blanc Clos des Bruandieres 2019 Alberto Longo La fermentazione si è svolta

La fermentazione si è svolta in vasche di cemento

per oltre il doppio del tempo richiesto dalle normative della denominazione

quasi 10 anni tra legno e bottiglia

Selezione di prima spremitura di Pinot Noir (45%)

Anjou Blanc Clos des Bruandieres 2019 Alberto Longo La fermentazione si è svoltaIl terroir sulle pendici del Bruandires rinomato per la produzione di grandi vini fin dal XIX secolo. Patrick Baudoin ha ereditato le vigne di famiglia a Coteaux du Layon che ora produce anche secche, quindi a denominazione Anjou blanc. Particella che si estende per circa 1,5 ettari con vigne di et media di 25 anni. La raccolta manuale con cernita selettiva.