Vette 2023 di San Leonardo Sauvignon Blanc tenuta montenisa Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni

Vinificazione ed Affinamento:  fermenta per due settimane a temperatura controllata

Denominazione LAMBORGHINI CENTANNI ROSSO UMBRIA IGT Annata 2019 Vitigni Blend di vitigni tradizionali dell’Umbria Regione UMBRIA Gradazione 13

Svolta la malolattica

Vette 2023 di San Leonardo Sauvignon Blanc tenuta montenisa Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaTerre di San Leonardo Vette 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sottoposte per 12 ore a macerazione, segue segue soffice pressatura e fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 3 settimane. Prima dell'imbottigliamento matura per 5 mesi sulle fecce fini. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, crostacei,