Ca di Pian 2020 Barbera d'Asti Superiore La Spinetta kerner preciso e verticale

preciso e verticale

cabernet sauvignon 10%

Affinamento: un 15% circa del pigiato beneficia di una breve macerazione a freddo (per evitare il contatto con l'ossigeno)

cabernet franc 20%

Ca di Pian 2020 Barbera d'Asti Superiore La Spinetta kerner preciso e verticaleLa Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Asti DOCG Vitigni: Barbera100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione malolattica svolta in barriques nuove per 12 mesi. Affina sempre in barriques nuove per 1 anno, dopodich il vino passa in acciaio per altri 6 mesi. L'affinamento termina in bottiglia per altri 12 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento: formaggi a pasta molle, antipasti,