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Parziale affinamento in botti di rovere francese per un anno a cui segue l'imbottigliamento
Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti ed altri 6 mesi dopo la sboccatura
Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione degli acini in cantina
Extra Brut Cime D'altilia 2018
Langhe Arneis DOC 2022 Prunotto "Cuvée" Parziale affinamento in botti diPrunotto Antinori Langhe Arneis 2022 Tipologia: bianco Denominazione: Langhe DOC Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice delle uve, mediante decantazione a freddo si separa il mosto limpido. La durata della fermentazione alcolica di circa due settimane. Prima di essere imbottigliato il vino affina qualche mese in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, frittura di pesce, primi di pesce e di
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