Barolo DOCG del Comune di La Morra - 2017 MEGA_PAIAGALLO Si consiglia l’abbinamento con carni

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse cotte al sangue

caratterizzati da pH basici

Le basse rese non sono solo dovute ad un intervento umano ma ad una speciale combinazione di fattori

Affinamento: 45/50 mesi in tini di rovere

Barolo DOCG del Comune di La Morra - 2017 MEGA_PAIAGALLO Si consiglia l’abbinamento con carniComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso calcareo con prevalenza di magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese, minimo 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato con riflessi rubini Odore: floreale, fruttato, balsamico Sapore: tannino piacevole, abbastanza persistente Abbinamenti: rag di carne, pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16