Antonio Vallana Brut Rosé Metodo Classico 2015 coppia Queste bottiglie sono state realizzate

Queste bottiglie sono state realizzate in edizione limitata per celebrare il decimo anniversario de Le Vigne di Alice

Caratteristiche organolettiche: alla vista giallo chiaro

Culatello)

caffè e vaniglia

Antonio Vallana Brut Rosé Metodo Classico 2015 coppia Queste bottiglie sono state realizzateComincia per gioco, con l'idea di intrappolare in bottiglia i profumi del mosto, quelli che si sentono in cantina solo per poche ore, prima che incominci la fermentazione. I profumi primari del Nebbiolo appena pigiato sono freschissimi. Annata: 2022 Vitigno: 100% Nebbiolo Vinificazione: Al posto della liqueur de tirage stato inoculata la base spumante utilizzando il mosto di nebbiolo, eliminando l'aggiunta di zucchero per l'avvio della seconda