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seguito dopo pochi giorni dal Grechetto
Dati storici
Nonostante le ondate di calore e l’impressione di un soleggiamento costante
In particolare
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri - in Cassa Legno 1990 seguito dopo pochi giorni dalSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 McKenzie 5 Litri di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10
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