Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC con rifermentazione in bottiglia ed

con rifermentazione in bottiglia ed affinamento di 4 anni sui lieviti

macerazione sulle bucce per 3 settimane AD UNA temperatura controllata DI Circa 28 [deg

Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento e per piccole porzioni del vigneto in barrique

L'85% del vino viene fatto maturare per 6 mesi in serbatoi di acciaio e il 15% in botti di legno

Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC con rifermentazione in bottiglia edGrner Veltliner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Veltliner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina sempre in acciaio per altri 7 mesi Abbinamento: antipasti di pesce affumicato, carni bianche, pesce al vapore, torte