SKU: 15216133682
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Colore Rosso rubino molto intenso con riflessi granata
Dopo la diraspatura e la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto a temperatura bassa
con un buon equilibrio fra zuccheri e acidità e un’ottima espressione aromatica
Rigore perchè ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede
Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG 2021 Bollicine Italiane Colore Rosso rubino molto intensoBadia a Coltibuono Chianti Classico DOCG 2021 Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG 2021 nasce nel cuore della parte senese del Chianti Classico, dai vigneti di Monti (Gaiole) e Vitignano (Castelnuovo Berardenga) dove vengono raccolte uve di Sangiovese della selezione massale con piccole quantit di uve complementari. La vinificazione avviene con lieviti spontanei nella moderna cantina di Monti utilizzando tecniche delicate per massimizzare
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