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La vinificazione è rigorosamente naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni
solo mosto fiore
favorendo radici profonde
Questo 2013 è un Blanc de Blancs maturo e pronto da bere
Clos du Cellier aux Moines Givry Premier Cru 2023 Domaine du Cellier aux Moines melon de bourgogne La vinificazione è rigorosamente naturale:VINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Givry premier cru AOC Annata: 2023 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine du Cellier aux Moines uno dei pi antichi e affascinanti vigneti della Borgogna. Fondato intorno al 1130 dai monaci cistercensi
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