Michel Delhomeau - Phi Frankrig En ærlig og ukompliceret vin

En ærlig og ukompliceret vin med masser af energi – perfekt som aperitif eller til skaldyr

hvor Carignan

præcis og elegant

Et klassisk Bourgogne - Côte de Nuit -duo fra Domaine du Vieux Collège

Michel Delhomeau - Phi Frankrig En ærlig og ukompliceret vinPhi er Michel Delhommeaus mousserende cuve, skabt af 100 % Melon de Bourgogne en drue, man sjldent mder i Danmark, og nsten aldrig som bobler, selv i Frankrig. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode. Efter 12 mneders lagring p flaske (sur lattes), hvorefter vinen degorgeres og lukkes endeligt uden tilstning af sukker! Resultatet er et elegant, frugtig og isr blomstrende, frisk og livlig, men uden at vre for syrlig.