Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-schokoladendekor såsom kød

såsom kød

Den ultimative couverture

afrundet med hvidløg

De bruges blandt andet til fremstilling af marcipan

Perdiz en Escabeche – perlehøne, hel, La Alacena, 490 g sub-schokoladendekor såsom kødEn klassiker inden for kd og plsekulturen ideel til kolde anretninger, smrrebrd og antipasti arrangementer. En hel rebhuhn, marineret i traditionel spansk escabeche sauce. Til denne gourmetkonserves anvendes udelukkende rebhuhne fra regionale fjerkravlere. Disse tilberedes sknsomt i hel form, krydres og marineres i ekstra jomfruolivenolie. Resultatet er en mr og saftig kdstruktur med en fin, krydret smag. Ideel som forret eller i en salat. En nydelse,